Składniki:
- cebula 50 g (mała sztuka)
- dynia 500 g(1/2 sztuki) (świeża lub mrożona)
- pomidor 200 g (duża sztuka)
- przyprawa chilli (szczypta)
- przyprawa curry, kurkuma 3g (po łyżeczce)
- soja nasiona 60 g(4 łyżki)
- wiórki kokosowe (2 łyżeczki)
Sposób przygotowania:
Pokroić dynię na nieduże kostki. Drobno posiekać cebulę i pomidory. Ugotować soję. Podsmażyć cebulę. Dodać do niej pomidory. Dodać kurkumę, curry i chili. Dodać dynię i soję. Dobrze wymieszać. Dodać trochę wody i dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 15-20 minut, aż dynia będzie miękka. Mieszać od czasu do czasu. Na koniec można dodać wiórki kokosowe.
Twój komentarz